优质服务是标准化服务与个性化服务的统一。

判断题优质服务是标准化服务与个性化服务的统一。

1.判断题用数字表示饭店的等级一般采用最高级用豪华表示，继豪华之后由高到低依次为1、2、3、4。数越大，档次越高。

2.判断题产权式饭店的开发商必须沿着旅游产业和房地产业两条思路运作，这种方式契合了产权式饭店的本质，又迎合了消费者的投资利益。

3.判断题菜单设计是保证餐饮服务活动顺利进行并达到理想运营效果的前提。

4.判断题加强餐饮成本的控制，主要可以通过标准化的成本控制程序，对餐饮原材料、能源及人工成本等加以控制。

5.判断题从市场环境角度出发产权式饭店的宾客兼具投资者和消费者两重身份，其利益表现为投资回报和享受度假权益。

6.判断题饭店产品的不可转移性特点具有双重含义：其一是指饭店产品在地点上的不可转移性。其二是指同饭店服务相关的设施和设备在所有权上的不可转移性。

7.多项选择题客房的基本服务是（）

A.整理客房服务
B.开夜床服务
C.微型酒吧服务
D.借用物品服务

8.多项选择题在菜单的制作上要注意（）方面的选择

A.菜单材料
B.尺寸
C.字体、颜色
D.插图

9.多项选择题提高品牌忠诚度的基本条件是（）

A.忠诚的宾客
B.忠诚的员工
C.优质产品和服务
D.合理的价格

10.多项选择题当前常用的客房服务形式主要有（）

A.楼层服务台
B.客房服务中心和楼层服务台
C.客房服务中心
D.楼层服务中心