判断题产权式饭店的开发商必须沿着旅游产业和房地产业两条思路运作，这种方式契合了产权式饭店的本质，又迎合了消费者的投资利益。
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5.多项选择题客房的基本服务是（）
A.整理客房服务
B.开夜床服务
C.微型酒吧服务
D.借用物品服务
6.多项选择题在菜单的制作上要注意（）方面的选择
A.菜单材料
B.尺寸
C.字体、颜色
D.插图
7.多项选择题提高品牌忠诚度的基本条件是（）
A.忠诚的宾客
B.忠诚的员工
C.优质产品和服务
D.合理的价格
8.多项选择题当前常用的客房服务形式主要有（）
A.楼层服务台
B.客房服务中心和楼层服务台
C.客房服务中心
D.楼层服务中心
9.多项选择题成功饭店网站的共性是（）
A.展示鲜明的饭店形象，吸引宾客的第一视觉
B.全面展示饭店功能，诱导宾客的体验冲动
C.构建完善的预定系统，方便宾客的实际消费
D.强化互动沟通，锁定宾客欲罢不能
10.多项选择题绿色饭店的基本特征有（）
A.绿色理念
B.绿色管理
C.绿色产品
D.绿色营销
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饭店设备管理与工厂企业的设备管理相比，具有（）特点。
题型：多项选择题
饭店品牌作为一种特有的识别工具，除了具有排他性、效用性的特征外，还具有（）特征。
题型：多项选择题
饭店研究客人需求的基本目的是为了（）。
题型：单项选择题
饭店餐饮的毛利额是由（）组成的。
题型：多项选择题
在饭店企业中，比较适合用技术定额法来确定劳动定额的工种是（）。
题型：单项选择题
饭店的“万能工”最基本的职责是（）。
题型：单项选择题
某饭店为实施减员增效的管理方案，客房服务员的整房定额须提高15%。那么其工时定额应压缩（）（取整数）。
题型：单项选择题
根据我国饭店所面临的形势和人力资源管理的基本原理，下列说法属于正确的观点（）。
题型：多项选择题
在餐饮管理中，毛利率是一个重要的经济指标。它（）。
题型：多项选择题
若饭店以计划为标准，采用比较法对经营情况进行分析，那么（）。
题型：单项选择题