问答题简略写出散客入住的接待程序?
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题入住要登记的目的是什么?
2.问答题前厅部的发展趋势是什么?
3.问答题前厅部业务有何特点?
4.问答题前厅部的主要任务有哪些?
5.问答题前厅部在饭店中的地位与作用是什么?
6.问答题旅游团队的结账方式有哪三种?
7.问答题确定销售价格的技巧有哪些?
8.问答题营销规程应包括哪四个方面的内容?
9.问答题从哪几个方面拓展营销领域?
10.问答题营销部的主要任务有哪些?
最新试题
结账时出现客人对账单有疑问时,服务员一定要态度良好,认真核对,认真解释,不要与客人发生冲突,讲究策略。
题型:判断题
工作台内物品的布置和摆放应体现拿取方便、分类摆放的原则。
题型:判断题
中餐临桌二人合作式分菜,在宴会服务中普遍使用。
题型:判断题
餐巾花不能遮挡台上用品,不能影响服务操作。
题型:判断题
常见的西餐用具有花瓶、烛台、调味用具、菜单、酒篮、冰桶、展示盘等。
题型:判断题
分带有佐料的菜,先派菜,派菜后再跟上佐料。
题型:判断题
双层式铺台所用的台布形状以方形为佳,上下两块台布的颜色、花纹、质地要协调,符合宴会的主题,彰显特色。
题型:判断题
宴会常规的斟酒顺序是:先斟主人位,后斟主宾位,再斟其他客人。
题型:判断题
分菜时遇到客人表示不要的菜就可以不分派给他。
题型:判断题
中餐宴会的服务用具主要有托盘、分菜工具、餐碟、汤碗等。
题型:判断题