问答题食品检测中生物技术有哪些应用?
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结晶过程中,过饱和度增高往往使(),导致晶体生长速率减慢。
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在结晶过程的相平衡关系图中,过饱和曲线的位置是不固定的,与()等因素有关。
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生物产品常用的干燥方法包括()
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生物药物之所以要干燥是因为()
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下列哪些是影响结晶产品质量的因素?()
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发酵过程中pH是不断变化的,通过观察pH变化规律可以了解发酵的正常与否。
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下列关于平衡水分的说法正确的是()。
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发酵工业仅在食品和制药行业中有广泛的应用。
题型:判断题
在结晶过程的相平衡关系图中,当溶液的状态点落在稳定区内时,说明溶液()。
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为了防止染菌,整个发酵工艺不需取样观察,直至最后放罐。
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