遇到（）甚至落入尘埃都可能使过饱和状态破坏而立即析出结晶，直到溶液达到饱和状态后，结晶过程才停止。

在结晶过程的相平衡关系图中，养晶区内的溶液为（）

发酵过程如果污染了烈性噬菌体，可能导致溶氧异常升高。

发酵过程中pH是不断变化的，通过观察pH变化规律可以了解发酵的正常与否。

不能根据截留分子量估计膜的有（）。

微生物次级代谢产物的分泌时期主要在对数生长期。

种子培养基的选择应该是有利于菌体的生长，孢子培养基应该是有利于孢子的生长。

发酵工业仅在食品和制药行业中有广泛的应用。

关于真空干燥的说法，正确的是（）

为了发酵期间少产生泡沫，应在发酵开始时加入足够的消泡剂。