服务产生差异的主要原因是由于中西方经济发展程度不同和文化观念差异导致的。

餐厅前台主管亲自组织，安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送及处理客人的重要投诉。

黄酱子又被称为布代根，用牛奶，蛋黄、淀粉、糖及少量的黄油制成的糊状物体。

服务人员在站立时男女服务员均成“V”形站姿，且两手自然交叉在腹前。

喜以黑面包为主食的国家是（）

中式餐具除了传统食具外，还有饮具、常见的锅有（）

餐饮服务人员服务意识是（）

据西汉辞赋家王褒“僮约”有“烹菜尽具，已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的史料。

啤酒启瓶后，要一次喝完，否则易与空气接触发生氧化而败味。

将刀、叉在盘中摆成“八”字形表示已经吃完、可以收盘。