根据相似相溶原则，极性弱的成分，如有机氯农药应选（）溶剂提取。

以下关于糖类物质的说法不正确的是（）。

畜禽肉及副产品原则上抽取样品数量（可食用部分）不少于（）

油脂氧化反应的相对速率与水分活度的关系是，在水分活度是在0.33以下时，氧化进度与其成（），在0.33~0.73的范围内，与其成（），大于0.73时，成（）。

下列水分测定方法不属于物理测定法的是（）。

抽样人员应当详细完整记录抽样信息，抽样文书应当字迹工整、清楚，容易辨认，不得随意更改，如需要更改信息应当由（）签字或盖章确认。

下列关于微生物细胞中的水分的说法，错误的是（）

按照国标，菌落总数检验的培养方式是（）。

用索氏提取发测定脂肪含量时，样品抽提完毕，将脂肪瓶放入100℃干燥箱中，干燥至（），称量计算脂肪含量。

直接滴定法测乳粉中乳糖时，滴定终点显出砖红色，该呈色物质为（）。