下列食物应避免的是（）。

单项选择题

患儿，男，12岁。一周前患有感冒，因少尿、血尿、水肿2天入院。

下列食物应避免的是（）。

A.绿叶蔬菜
B.鱼肉
C.鸡肉
D.咸鱼
E.瘦肉

1.单项选择题患儿，男，12岁。一周前患有感冒，因少尿、血尿、水肿2天入院。其膳食饮食原则正确的是（）。

A.低盐限碳水化合物饮食
B.低钙饮食
C.低盐高蛋白饮食
D.低盐限蛋白饮食
E.低脂低能量饮食

2.单项选择题患者，男性，65岁。高血压病史30年，尿少，双下肢水肿3天，血尿素氮39mmol/L，血清肌酐260μmolL，诊断为慢性肾功能不全。
下列食物患者不宜选用的是（）。

A.鱼、牛肉、白菜
B.瘦肉、麦淀粉、西蓝花
C.红萝卜、青菜、鸡肉
D.牛奶、咸蛋、发面馒头
E.牛奶、鸡蛋、瘦肉

3.单项选择题患者，男性，65岁。高血压病史30年，尿少，双下肢水肿3天，血尿素氮39mmol/L，血清肌酐260μmolL，诊断为慢性肾功能不全。该患者氨基酸需要的特点为（）。

A.低酸性氨基酸
B.高支链氨基酸
C.高必需氨基酸
D.低必需氨基酸
E.低芳香氨基酸

4.单项选择题患者，女性，60岁。血脂和胆固醇升高10年，冠心病史3年，近日左侧胸部剧烈疼痛，心电图示有左心室前壁梗死。
下列食物不适宜患者选用的是（）。

A.大米豆腐黄瓜
B.高粱米蟹黄竹笋
C.青菜玉米虾仁
D.燕麦紫菜莴笋
E.茭白标准粉核桃仁

5.单项选择题患者，女性，60岁。血脂和胆固醇升高10年，冠心病史3年，近日左侧胸部剧烈疼痛，心电图示有左心室前壁梗死。
下列关于该患者的营养治疗原则正确的是（）。

A.低脂限糖类高饱和脂肪酸
B.低脂高糖类高饱和脂肪酸
C.低脂限糖类高不饱和脂肪酸
D.低脂高糖类高不饱和脂肪酸
E.低胆固醇高不饱和脂肪酸

6.单项选择题患者，女性，60岁。血脂和胆固醇升高10年，冠心病史3年，近日左侧胸部剧烈疼痛，心电图示有左心室前壁梗死。该患者宜采用的营养治疗饮食是（）。

A.低盐、低脂、低胆固醇、少食多餐
B.低脂饮食
C.低胆固醇饮食
D.低脂低盐饮食，一日两餐
E.低盐低蛋白饮食

7.单项选择题患者，男性，40岁。身高165cm，体重60kg。主诉反复乏力、食欲缺乏、肝脏增大、压痛、低热、血清转氨酶反复波动，其他肝功能检查基本正常，诊断为慢性病毒性肝炎。
可选择的食物是（）。

A.鱼罐头
B.鸡蛋
C.猪肚
D.腊肉
E.炸糕

8.单项选择题患者，男性，40岁。身高165cm，体重60kg。主诉反复乏力、食欲缺乏、肝脏增大、压痛、低热、血清转氨酶反复波动，其他肝功能检查基本正常，诊断为慢性病毒性肝炎。该患者的蛋白质供给量是（）。

A.48g/d
B.48~60g/d
C.65g/d
D.70~75gd
E.90~120g/d

9.单项选择题患者，男性，6岁。5年前确诊患有动脉粥样硬化，1天前患者大量进餐并饮酒后引起急性心肌梗死。
急性心肌梗死后，应让患者增加膳食纤维的供给，其每天供给量应不少于（）。

A.20g
B.25g
C.30g
D.35g
E.40g

10.单项选择题患者，男性，6岁。5年前确诊患有动脉粥样硬化，1天前患者大量进餐并饮酒后引起急性心肌梗死。患者发病清醒后2~3天的饮食方式应为（）。

A.普食
B.软食
C.半流质
D.流质
E.浓流质