A、镇静安神
B、更易吸收
C、降脂降压
D、增加食欲
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A、10°
B、12°
C、14°
D、16°
A、0.5﹪~2﹪
B、2.5﹪~5﹪
C、0.5﹪~2.5﹪
D、0.5﹪以下
A、微苦和麦芽酒香味
B、酒曲和麦芽酒香味
C、微甜和麦芽酒香味
D、微辣和麦芽酒香味
A、白色、褐色、咖啡色
B、红色、白色、蓝色
C、白色、红色、黄色
D、白色、黄色、多色
A、无刺激性的饮料
B、带刺激性的饮料
C、有机物化物的饮料
D、带氧化成份的饮料
A、汽蒸
B、火烤
C、热水
D、电器
A、蟹黄时蔬
B、烧鹅脖
C、佛跳墙
D、麻婆豆腐
A、腰果虾仁
B、芫爆肚丝
C、叫花鸡
D、红烧海参
A、清蒸鲩鱼
B、麻婆豆腐
C、炖吊子
D、网油桂鱼
A、是服务员音质的展示
B、是为赢得客人的赞扬
C、是服务员为在客人面前炫耀
D、是优质服务的体现
最新试题
通过菜品口味的介绍,给顺客创造多种选择的余地,从而满足顾客的心理需求()。
进行()菜肴服务时,应采用“碎步”步伐。
下列选项中,适合加热饮用的酒水是()。
因醉酒而获得艺术的自由状态,这是古老中国的艺术家解脱束缚获得()的重要途径。
点菜单一般一式四联,其中一联交由(),便于跑菜员上菜。
用餐过程中菜点的过渡和废弃物存放的器皿是骨碟,保持骨碟的(),对提高就餐质量具有重要的意义。
外国许多酒水陈酿年份越长,酒水越是昂费,但并不是时间越长越好,如威土忌一般()酒的品质可达最佳。
给菜肴命名能起到十分重要的作用,归纳起来不属于其作用的是它()。
服务员引领顾客时的要求是()。
整瓶的政瑰露酒主要用()的方法。