A.每间VIP房
B.抽查OK房、长住房
C.抽查客人房和计划卫生的大清扫
D.每间Hollywood Twin Room
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A.Twin Room
B.Hollywood Twin Room
C.Double-Double Room
D.Double-Single Room
A.方便客人休息
B.整理干净客房
C.使客人感到舒适
D.表示对客人的欢迎和礼遇规格
A.办理客人住店手续,负责分配房间
B.掌握并控制客房出租状况
C.期进行房间销售预测并向上级提供预订分析报告
D.保管有关住宿资料
A.办理入店手续
B.信息储存
C.核对客人订房要求
D.确认房费和付款方式
A.一客一档,一团一卡
B.客史档案的排列严格按照一定的顺序
C.客史档案内容的积累
D.定期吐故纳新
A.客房是饭店服务的基本设施
B.客房服务是饭店销售的主要产品之一
C.客房服务质量是饭店服务质量的体现
D.客房部经营管理的好坏,直接影响到饭店的经济和社会双重效益
A.是饭店业务活动的中心
B.是饭店形象的代表
C.是饭店组织客源、创造经济收入的关键部门
D.是饭店管理的参谋和助手
A.电话预订
B.国际互联网预订
C.传真预订
D.信函预订
A.经验定价法
B.赫伯特公式
C.保本点定价法
D.客房面积定价法
A.保证前厅工作的高效率
B.方便客人
C.便于企业管理
D.体现酒店服务质量
最新试题
利口酒所采用的加味材料千奇百怪,最常见的分为植物、动物、矿物质三大类。
餐具按饮食习惯分类可分为中餐餐具和西餐餐具。
中国传统寿宴应有()祝寿食品。
据西汉辞赋家王褒“僮约”有“烹菜尽具,已盖藏”之说,这是我国最早提到“茶具”的史料。
餐厅前台主管亲自组织,安排大型团体就餐和重要宴会,负责VIP客人的迎送及处理客人的重要投诉。
陶器餐具
餐饮服务实训对企业的意义()、提高团队合作、协调能力。
所谓观茶,就是欣赏干茶的色、形,再闻香,充分领略茶韵。
给客人斟酒、出菜时,均需要按主宾、主人、一般来宾的顺序进行。
服务产生差异的主要原因是由于中西方经济发展程度不同和文化观念差异导致的。