下列水分测定方法不属于物理测定法的是（）。

油脂氧化反应的相对速率与水分活度的关系是，在水分活度是在0.33以下时，氧化进度与其成（），在0.33~0.73的范围内，与其成（），大于0.73时，成（）。

测定食品中总酸时，使用的水需要（）以逐出二氧化碳。

下列关于萃取溶剂的选择说法正确的是（）。

畜禽肉及副产品原则上抽取样品数量（可食用部分）不少于（）

用索氏提取发测定脂肪含量时，样品抽提完毕，将脂肪瓶放入100℃干燥箱中，干燥至（），称量计算脂肪含量。

以下对GB 2762中污染物的描述正确的是（）

在水分测定中，固体样品粉碎后，颗粒应小于（）。

抽样人员应当详细完整记录抽样信息，抽样文书应当字迹工整、清楚，容易辨认，不得随意更改，如需要更改信息应当由（）签字或盖章确认。

鱼类微生物检验采取检验的部位为（）。