（）是龙舌兰酒一族的顶峰。

单项选择题（）是龙舌兰酒一族的顶峰。

A.MEzcal
B.TEquila
C.PulquE
D.agavE

1.单项选择题人工总成本属于（）。

A.固定成本
B.变动成本
C.半变动成本
D.不可控成本

2.单项选择题牛奶中的水分一般占（）。

A.55%-60%
B.63%-70%
C.77%-85%
D.87%-89%

3.单项选择题（）被称为墨西哥的灵魂。

A.金酒
B.威士忌
C.利口酒
D.龙舌兰

4.单项选择题若某种菜品的顾客欢迎指数为0.67，销售额指数为1.34。那么，经畅销盈利分析这种菜品属于（）。

A.畅销低利润
B.畅销高利润
C.不畅销高利润
D.不畅销低利润

5.多项选择题发展培训的对象主要包括（）。

A.基层管理人员的培训
B.中层管理人员的培训
C.高层管理人员的培训
D.基层人员的培训

6.多项选择题控制职能又分为以下几种类型（）。

A.事先控制
B.现场控制
C.反馈控制
D.指标控制

7.多项选择题饭店市场营销的宗旨是（）。

A.推销饭店产品
B.提高顾客让渡价值
C.增加顾客满意度
D.降低成本

8.多项选择题顾客期望值是有以下因素形成的（）。

A.过去的购买经验
B.产品质量
C.朋友和伙伴的各种评价
D.企业的广告及它的承诺宣传

9.多项选择题产品成本偏高的时期是（）。

A.导入期
B.增长期
C.成熟期
D.衰退期

10.多项选择题饭店设备的重要性有（）。

A.设备设施是饭店产品的组成部分
B.设备设施水平是饭店等级的重要标志
C.设备设施是饭店服务质量的基本保证
D.设备设施是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源