随机抽样就是指总体中每一个体被抽取的可能是相等的，且不掺杂人的主观意志在内的...

判断题随机抽样就是指总体中每一个体被抽取的可能是相等的，且不掺杂人的主观意志在内的一种抽样方法。

1.多项选择题食品质量管理的特殊性表现在（）

A.时间上的广泛性
B.对象的复杂性
C.食品安全是首要任务

2.多项选择题管理的基本功能包括（）

A.计划
B.组织
C.领导
D.控制

3.多项选择题产生产品创意的直接性信息来源有（）。

A.市场调查
B.消费者代表座谈
C.经销人员意见征求
D.直接与消费者接触

4.多项选择题食品工厂生产车间通常按（）、动力辅助车间等排布。

A.原辅料验收和预处理车间
B.加工车间
C.杀菌车间
D.包装车间

5.多项选择题新产品可依设计过程的特殊要求而分为不同的种类，根据设计过程的特点一般将新产品分为以下七种：（）新包装产品、移植型产品、全新产品。

A.延续品
B.重新定位品
C.新样式产品
D.新配方产品

6.多项选择题在质量检验中要确定检验类型，基本检验类型有收货检验、外协检验、（）。

A.生产过程的检验
B.发货检验
C.对客户退货的检验
D.库存转移检验

7.多项选择题工序检验是在产品生产过程中，由专职人员对生产过程中各工序间的中间产品进行的检验，其目的在于（）。

A.剔除生产过程中的不合格品
B.采取纠正措施
C.预防大批废品的产生
D.防止废品流入下道工序

8.多项选择题质量控制的传统方法指（）、因果图、散布图和管理图等7种工具。

A.分层法
B.检查表
C.直方图
D.排列图

9.多项选择题在食品原料或辅料的采购过程中，其输入往往是（）等，其输出是采购产品。

A.采购清单
B.合格供方名单
C.报价表
D.产品合格证

10.单项选择题食品企业应该每隔（）年或者当生产场地变换、生产设备变换、操作员工大量更换时按型式试验规定的试验方法对产品的样品进行试验，以证明样品符合全部产品技术标准的要求。

A.半年
B.1
C.2
D.3