质量控制的传统方法指（）、因果图、散布图和管理图等7种工具。

多项选择题质量控制的传统方法指（）、因果图、散布图和管理图等7种工具。

A.分层法
B.检查表
C.直方图
D.排列图

1.多项选择题在食品原料或辅料的采购过程中，其输入往往是（）等，其输出是采购产品。

A.采购清单
B.合格供方名单
C.报价表
D.产品合格证

2.单项选择题食品企业应该每隔（）年或者当生产场地变换、生产设备变换、操作员工大量更换时按型式试验规定的试验方法对产品的样品进行试验，以证明样品符合全部产品技术标准的要求。

A.半年
B.1
C.2
D.3

3.单项选择题业主经营范围涉及食品，市场监督管理局应当先按（）的规定进行食品经营条件审核，审核通过后，业主在取得食品流通许可后，办理工商登记。

A.食品生产许可
B.《食品流通许可证管理办法》
C.凭房屋所有证或租借协议
D.税务登记

4.单项选择题食品企业的食品生产许可证的有效期为（）年，应在期满前6个月内，向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出换证申请。

A.1
B.2
C.3
D.5

5.单项选择题原材料接收与验收阶段，可以采取：抽样调查、（）或进料抽样试验等方法检查（验）质量。

A.索证
B.百分百检查
C.定期检验
D.免检

6.单项选择题客观性感官评价是由经过（）按照统计学原理所设计的实验程序进行，用来鉴定不同样品的品质特征。

A.专门训练的学生
B.专门训练的鉴评师
C.随机邀请的人员
D.未经训练的消费者

7.单项选择题在质量管理中常用（）的方法整理加工数据。

A.制表
B.画曲线图
C.计算机
D.数理统计

8.单项选择题全数检验又称（），检验结果通常能反映产品整体质量状况。

A.计数检验
B.计点检验
C.序贯检验
D.100%检验

9.单项选择题考核（）的工作质量不应同企业产品质量指标的完成情况挂钩，否则将会影响对产品质量的监督作用。

A.检验人员
B.技术人员
C.管理人员
D.生产人员

10.单项选择题指出下列因素中造成异常波动的因素（）。

A.天气异常
B.杀菌锅压力表年代已久指示有误差
C.电压波动