单项选择题分层法一般按5M1E进行分层,下面()不属于具体的分层方法。
A.按不同的时间分
B.按使用设备分
C.按原材料分
D.按季节分
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1.单项选择题()通过数据分层,把错综复杂的质量数据加以归类汇总,使之更能确切地反映客观事实,以便采取措施加以解决。
A.直方图
B.调查表
C.分层法
D.因果图
2.单项选择题能够用来对数据进行粗略整理和收集的是()。
A.因果图
B.调查表
C.相关图
D.排列图
3.单项选择题因果图中把特性当做()。
A.原因
B.因素
C.过程
D.结果
4.单项选择题以下表示样本的中心位置的统计量是()。
A.样本平均值和样本极差
B.样本极差和样本方差
C.样本中位数和样本方差
D.样本平均数和样本中位数
5.单项选择题质量检验阶段采用的是“检验法”,即指定专人负责产品检验,其管理方式属于()。
A.事后把关
B.事先预防
C.零缺陷管理
D.统计判断
6.单项选择题食品质量管理以()为核心。
A.食品安全
B.功能性
C.经济性
D.食品营养
7.单项选择题质量管理理论认为:任何活动都是通过()实现的。
A.过程
B.努力
C.购买
D.管理
8.单项选择题产品导向时代的质量控制模式,事实上是一种()模式。
A.事前控制
B.事中控制
C.事后控制
D.全过程
9.单项选择题面质量管理与标准化时代,采取的控制产品质量的方法是()。
A.百分百检验
B.抽样检验
C.审核
D.“三全一多”全面质量管理
10.单项选择题产品导向时代,为了控制产品质量,通常对生产的产品进行()。
A.百分百检验
B.抽样检验
C.过程检验
D.送检
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下列哪些操作可能产生交叉污染?()
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食品生产企业常用有效氯浓度为()(mg/L)溶液消毒员工手臂。
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()通过数据分层,把错综复杂的质量数据加以归类汇总,使之更能确切地反映客观事实,以便采取措施加以解决。
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