单项选择题业主经营范围涉及食品,市场监督管理局应当先按()的规定进行食品经营条件审核,审核通过后,业主在取得食品流通许可后,办理工商登记。
A.食品生产许可
B.《食品流通许可证管理办法》
C.凭房屋所有证或租借协议
D.税务登记
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1.单项选择题食品企业的食品生产许可证的有效期为()年,应在期满前6个月内,向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出换证申请。
A.1
B.2
C.3
D.5
2.单项选择题原材料接收与验收阶段,可以采取:抽样调查、()或进料抽样试验等方法检查(验)质量。
A.索证
B.百分百检查
C.定期检验
D.免检
3.单项选择题客观性感官评价是由经过()按照统计学原理所设计的实验程序进行,用来鉴定不同样品的品质特征。
A.专门训练的学生
B.专门训练的鉴评师
C.随机邀请的人员
D.未经训练的消费者
4.单项选择题在质量管理中常用()的方法整理加工数据。
A.制表
B.画曲线图
C.计算机
D.数理统计
5.单项选择题全数检验又称(),检验结果通常能反映产品整体质量状况。
A.计数检验
B.计点检验
C.序贯检验
D.100%检验
6.单项选择题考核()的工作质量不应同企业产品质量指标的完成情况挂钩,否则将会影响对产品质量的监督作用。
A.检验人员
B.技术人员
C.管理人员
D.生产人员
7.单项选择题指出下列因素中造成异常波动的因素()。
A.天气异常
B.杀菌锅压力表年代已久指示有误差
C.电压波动
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采用加氯处理法进行水的消毒时,消毒时间应不少于()。
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食品加工不当会产生化学有害物质,比如发烟燃料烘烤食物中的()。
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下列哪种情况可以有效防止食品被污染?()
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下面哪一项属于生物危害?()
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食品生物性危害主要包括()。
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