对食品生产加工企业中手的清洗消毒设施的监测就至少（）监测一次。

企业执行GMP法规的基础是（）。

食品安全事故应急预案的制定中，领导小组办公室一般设在稽查局（支队、大队、监督所）等部门。

食品企业对加工用水余氯的监测频率是（）。

在食品生产企业中，水质必需符合GB 5749的规定的用水是（）。

控制食品安全性的关键程序是（）。

食品加工人员若工作中不慎受伤且皮肤损伤未愈合，可调整到下列（）的岗位工作。

HACCP体系的认证是通过（）进行的。

为防止食品被污染物污染，对包装材料应进行控制，其中内包装材料进厂后要进行微生物检验，其细菌数指标为（）

中毒物质毒力越强，摄入越多，潜伏期越短，症状越重。