无色透明，香味比较协调，没有明显邪杂味。
1、身体健康状况； 2、心理因素； 3、评酒能力及经验； 4、评酒环境。
最新试题
大曲酒的发酵温度管理原则为前缓、中停后缓落。（）
“一杯法”训练法主要是训练品评人员的（）。
在有色盲的人的眼光下和观察方法正确，光度适宜，环境良好等条件下，对酒样的观察是能得到正确的效果的。
中国白酒按生产方式分类（）
白酒的香气分为哪几种（）
酱香高温大曲以（）为原料。
人的基本味觉包括（）
以下（）属于评酒室的环境要求。
酱香型白酒工艺传统工艺经过（）次发酵。
质量最好的酱香型白酒标注名称为（）
