最新试题
通过品评可以()
大曲酒的发酵温度管理原则为前缓、中停后缓落。()
白酒又叫烧酒,是指用含淀粉或糖分的原料,经糖化发酵酿制而成的一种蒸馏酒。()
白酒生产用水质量的优劣与糖化发酵的顺利进行和成品酒质没有关系。()
以下不属于品评效果的影响因素有()。
白酒科学感官鉴评中每次入口的样酒量以多少为宜()
下列工艺属于酱香工艺特点的是()
人的基本味觉包括()
多数酒厂制曲一般采用的方式为()
以下()属于评酒室的环境要求。