“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然，独为难得。”出现在哪一篇文章中？（...

单项选择题“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然，独为难得。”出现在哪一篇文章中？（）

A.《大观茶论》
B.《煮泉小品》
C.《煎茶水记》
D.《茶经》

1.单项选择题陆羽在制定茶道技术的标准时，对煮茶用水的评价为（）。

A.山水下，江水中，井水上
B.江水下，山水中，井水上
C.井水下，江水中，山水上
D.井水下，山水中，江水上

2.单项选择题明清时期被称为茶器“双星”的是（）。

A.瓷器、陶器
B.瓷器、紫砂
C.陶器、紫砂
D.银器、瓷器

3.单项选择题茶器选配时应以“（）”为最高境界。

A.美观
B.华贵
C.和谐
D.文化

4.单项选择题最适宜冲泡千两茶的茶器是（）。

A.玻璃壶
B.陶土壶
C.塑料壶
D.保温杯

5.单项选择题关于历代泡茶法，下列说法不正确的是？（）

A.唐代以饼茶为主，采用烹煮法
B.宋代以散茶为主，采用点注法
C.明清以散茶为主，采用撮泡法
D.宋代以饼茶为主，采用点注法

6.单项选择题下列哪个器具不属于泡茶器？（）

A.紫砂壶
B.飘逸杯
C.随手泡
D.同心杯

7.多项选择题乌龙茶是中国的特有茶类，以下哪些是乌龙茶的主产区？（）

A.闽北
B.广东
C.台湾
D.广西

8.多项选择题绿茶加工工艺分为（）三个步骤。

A.杀青
B.揉捻
C.发酵
D.干燥

9.多项选择题红茶发酵时，茶多酚部分氧化产生（）。

A.茶黄素
B.茶多糖
C.茶红素
D.茶褐素

10.多项选择题选购茶叶时，看外形包括哪几个方面？（）

A.嫩度
B.条索
C.色泽
D.整碎