单项选择题茶汁浸出速度快的茶一般符合以下哪些特征?()
A.细嫩、紧实、卷曲
B.细嫩、松散、切碎
C.粗老、紧实、颗粒
D.粗老、松散、直条
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1.单项选择题()通过称重来评定泡茶用水水质的高低。
A.乾隆
B.宋徽宗
C.陆羽
D.老子
2.单项选择题“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然,独为难得。”出现在哪一篇文章中?()
A.《大观茶论》
B.《煮泉小品》
C.《煎茶水记》
D.《茶经》
3.单项选择题陆羽在制定茶道技术的标准时,对煮茶用水的评价为()。
A.山水下,江水中,井水上
B.江水下,山水中,井水上
C.井水下,江水中,山水上
D.井水下,山水中,江水上
4.单项选择题明清时期被称为茶器“双星”的是()。
A.瓷器、陶器
B.瓷器、紫砂
C.陶器、紫砂
D.银器、瓷器
5.单项选择题茶器选配时应以“()”为最高境界。
A.美观
B.华贵
C.和谐
D.文化
6.单项选择题最适宜冲泡千两茶的茶器是()。
A.玻璃壶
B.陶土壶
C.塑料壶
D.保温杯
7.单项选择题关于历代泡茶法,下列说法不正确的是?()
A.唐代以饼茶为主,采用烹煮法
B.宋代以散茶为主,采用点注法
C.明清以散茶为主,采用撮泡法
D.宋代以饼茶为主,采用点注法
8.单项选择题下列哪个器具不属于泡茶器?()
A.紫砂壶
B.飘逸杯
C.随手泡
D.同心杯
9.多项选择题乌龙茶是中国的特有茶类,以下哪些是乌龙茶的主产区?()
A.闽北
B.广东
C.台湾
D.广西
10.多项选择题绿茶加工工艺分为()三个步骤。
A.杀青
B.揉捻
C.发酵
D.干燥
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“其沸,如鱼目,微有声”为唐代煮水时的()。
题型:单项选择题
北宋爱茶人黄庭坚是与苏辙并成为“苏黄”,并著有《西江月·茶词》。
题型:判断题
无论哪种美学,只要经过深度的,极致的艺术挖掘,它都会变成一种可以传承的,培养人觉察美,感知美的艺术载体。
题型:判断题
饮茶在日本最早留下记录的是哪位僧人?()
题型:单项选择题
宋人“文人四艺”有()。
题型:多项选择题
四滴茶器中的“油滴”,其形态特点是()
题型:单项选择题
关于品水,以下属于《茶经》记载的是()。
题型:单项选择题
为了纪念黄庭坚,把他当年汲水烹茶的处命名为“玉川泉”。
题型:判断题
茶多酚的含量因茶叶产地、季节、品种、嫩度等因素而异,一般来说,大叶种、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。
题型:判断题
“茶禅一味”之说最早见于慧能阐释书赠日本弟子的“茶禅一味”四字手书。
题型:判断题