单项选择题以下哪个产区的霞多丽Chardonnay葡萄酒一般不使用橡木桶熟化?()

A.普伊-富塞Pouilly-Fuisse
B.夏布利Chablis
C.科多尔Coted’Or
D.加利福尼亚州California


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1.单项选择题以下哪个地方不属于科多尔Coted’Or产区?()

A.默尔索Meursault
B.普伊-富塞Pouilly-Fuisse
C.皮里尼-蒙哈榭Puligny-Montrachet
D.蒙哈榭Montrachet

2.单项选择题以下生产霞多丽Chardonnay的产区中,哪一个位于勃艮第Burgundy最南端?()

A.马孔区Maconnais
B.夏布利Chablis
C.科多尔Coted’Or
D.奥克地区Paysd’Oc

4.单项选择题在霞多丽Chardonnay的以下产区中,哪一产区出产的霞多丽带有明显的矿物质香味?()

A.夏布利Chablis
B.科多尔Coted’Or
C.马孔区Maconnais
D.普伊-富塞Pouilly-Fuisse

5.单项选择题以下哪种不是霞多丽Chardonnay葡萄酒常见的香气?()

A.苹果
B.桃子
C.西番莲果
D.菠萝

6.单项选择题适合霞多丽Chardonnay生长的气候为?()

A.寒冷
B.温暖
C.炎热
D.以上都可

9.单项选择题关于醒酒的说法错误的是?()

A.醒酒过程能让空气进入,会使一些年轻的葡萄酒表现得更出色。
B.有些香气尤为雅致且容易消散的老酒也需要醒酒。
C.随着酒液与空气的接触,葡萄酒都会发生一定的变化,但并不一定所有的葡萄酒都会变得更好。
D.醒酒的目的之一是将葡萄酒酒液与沉淀分离开来。

10.单项选择题下列关于打开起泡酒的过程正确的是?()

A.开瓶时,去掉金属箔后,立马去掉金属丝套并将酒瓶倾斜30°左右。
B.相继去掉金属箔和金属丝套后,将酒瓶倾斜30°左右,转动木塞。
C.开瓶完成时,瓶内气压释放的时候应该听到轻轻的一声“噗”,而不是爆炸声和随之飞出来的木塞。
D.相继去掉金属箔和金属丝套后,将酒瓶倾斜30°左右,轻轻摇晃瓶身,利用瓶内气压将瓶塞挤出来。