问答题简述食品安全的危害因子有哪些?
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()是构成蛋白质的主要元素,也是构成叶绿素、酶、核酸、维生素。
题型:填空题
人体若长期摄入残留有磺胺类药物的食品,可能对人体构成危害,其主要表现不包括下列哪个()
题型:单项选择题
截至到2008年,全球种植转基因作物的国家达()个。
题型:单项选择题
以下哪些毒素不是是豆类主要存在的()
题型:单项选择题
HAV的传播源主要是()型肝炎患者。
题型:填空题
在所有真菌毒素中,急性毒性、致癌性、致突变性、致畸性最强的真菌毒素是()。
题型:填空题
在食品中,除碳、氢、氧和氮组成有机化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白质等外其余的各种元素大部分以无机化合物的形式存在,统称为(),也称为()。
题型:填空题
以下哪个不是过量施用氮肥造成的危害()
题型:单项选择题
下列哪个成分不会导致酒类的安全问题()
题型:单项选择题
有机磷农药中毒主要引起(),其中毒主要毒作用机制为()。
题型:填空题