卡萨布兰卡山谷（Casablanca Valley）在（）。

单项选择题卡萨布兰卡山谷（Casablanca Valley）在（）。

A.澳大利亚
B.阿根廷
C.智利
D.南非

1.单项选择题酿造威士忌（Whiskies）的原料是（）。

A.葡萄（Grapes）
B.谷物（Grains）
C.甘蔗（SugarCane）
D.蔬菜（Vegetables）

2.单项选择题法国的（）是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的主要产区。

A.波尔多（Bordeaux）
B.勃艮第（Burgundy）
C.阿尔萨斯（Alsace）
D.罗讷河谷（Rhone）

3.单项选择题一个顾客想尝试与埃米塔日（Hermitage）相似的新世界的葡萄酒，下列选项中你会推荐哪一款（）。

A.巴洛萨谷的西拉
B.纳帕谷的赤霞珠
C.麦坡谷的美乐

4.单项选择题门多萨（Mendoza）在下列哪个国家（）。

A.阿根廷
B.美国
C.澳大利亚
D.智利

5.单项选择题下列哪个地区的葡萄酒最有可能适合于瓶中陈年（）。

A.博若莱（Beaujolais）
B.桑塞尔（Sancerre）
C.罗第（Cote-Rotie）
D.瓦波利切拉（Valpolicella）

6.单项选择题（）风格的葡萄酒适合搭配比较酸的菜。

A.高酸
B.重酒体
C.轻单宁
D.芳香型

7.单项选择题索乐拉（Solera）系统是酿造（）酒的方法。

A.波特（Port）
B.威士忌（Whisky）
C.干邑（Cognac）
D.雪莉（Sherry）

8.单项选择题下列哪一组是酿造红葡萄酒的正确顺序（）。

A.破碎，发酵，压榨，熟成
B.破碎，压榨，发酵，熟成
C.发酵，破碎，压榨，熟成
D.破碎，发酵，熟成，压榨

9.单项选择题传统方法酿造起泡酒的正确的顺序是（）。

A.二次发酵，转瓶，除去酵母，装瓶
B.二次发酵，除去酵母，转瓶，装瓶
C.二次发酵，装瓶，转瓶，除去酵母
D.装瓶，二次发酵，转瓶，除去酵母

10.单项选择题下列哪个地区的气候比较寒冷（）。

A.波尔多
B.勃艮第
C.阿尔萨斯
D.卢瓦尔河谷