判断题硬质面包是一种内部组织水分少,结构紧密、结实的面包。
您可能感兴趣的试卷
最新试题
在使用电动搅拌器进行蛋糕面糊搅拌时,下面哪个选项是需要注意的事项()
题型:单项选择题
下列哪个工具是用于将鲜奶油搅拌均匀并打发的()
题型:单项选择题
下面哪个操作可以帮助改善蛋糕的脱模效果()
题型:单项选择题
在使用非电动搅拌器进行蛋糕面糊搅拌时,下面哪个选项是需要注意的事项()
题型:单项选择题
下列哪个工具是用于在蛋糕中间夹层的()
题型:单项选择题
在制作戚风蛋糕时,下面哪个因素对蛋糕的口感影响最大()
题型:单项选择题
在进行蛋糕面糊浇注灌模时,下面哪个材质的模具更适合制作蛋糕()
题型:单项选择题
下列哪种方法可以检验黄油的质量()
题型:单项选择题
下列哪个步骤是在戚风蛋糕焙烤前要完成的()
题型:单项选择题
在挤制灌模蛋糕面糊时,下面哪个方法可以更好地消除模具内的空气()
题型:单项选择题