菌种稳定性的检查频率是（）

发酵罐内搅拌器的机械运动造成液体之间，液体与设备之间的摩擦而产生的热称为蒸发热。

大型罐的换热常采用（）

发酵温度的测量是将感温元件装在金属套管内，插入发酵液中在线测量。

微孔压差接种法不适用于菌丝体种子的接种。

制备斜面孢子培养基的湿度对孢子的数量和质量影响不大。

青霉素的发酵生产采用的是二级种子，三级发酵。

冷热空气直接混合式空气除菌流程的特点是可省去第二级冷却后的分离设备和空气加热设备，流程比较简单，冷却水用量少。

发酵产物的提取中，常用的吸附剂有（）

关于粉碎气泡能力，正确的是（）