问答题机械制冷的工作原理，制冷剂的要求是什么？
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7.多项选择题内部加热解冻方法中的微波解冻法常采用的频率有（）。
A.915MHz
B.2450MHz
C.300MHz
D.30GHz
8.多项选择题常用的外部加热解冻的方法有（）。
A.空气解冻
B.水解冻
C.真空解冻
D.接触解冻
9.多项选择题常用的内部加热解冻的方法有（）。
A.微波解冻
B.电阻加热解冻
C.远红外线加热解冻
D.超声波加热解冻
10.多项选择题食品解冻的方法按热量传递方式的不同分为（）。
A.外部加热解冻
B.空气解冻
C.内部加热解冻
D.微波解冻
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用CO2进行超临界萃取时，随被萃取物质不同而有较大的差异的条件是（）。
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在膜分离过程中，承担着分离溶质作用的是（），所以保护膜不受污染是维持分离过程正常进行的关键。
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综合应用超临界流体萃取的理论，举例说明其在食品工业中的应用情况。
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中空纤维膜组件的特点是什么？
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微胶囊的壁材常用的有（）。
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超临界流体的溶解能力与密度有很大关系。在临界区附近，操作压力和温度的微小变化，会引起流体密度的（），因而也将影响其溶解能力。
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在食品工业中，常用的萃取剂是（），这主要是因为它无毒，不易燃易爆，有较低的临界温度和临界压力。
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常用心材、壁材的种类有哪些？
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