问答题制冷系统部件包括哪些?机械制冷的工作原理是什么?

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6.多项选择题内部加热解冻方法中的微波解冻法常采用的频率有()。

A.915MHz
B.2450MHz
C.300MHz
D.30GHz

7.多项选择题常用的外部加热解冻的方法有()。

A.空气解冻
B.水解冻
C.真空解冻
D.接触解冻

8.多项选择题常用的内部加热解冻的方法有()。

A.微波解冻
B.电阻加热解冻
C.远红外线加热解冻
D.超声波加热解冻

9.多项选择题食品解冻的方法按热量传递方式的不同分为()。

A.外部加热解冻
B.空气解冻
C.内部加热解冻
D.微波解冻

10.多项选择题冰结晶形成的过程可以用结晶生长曲线表示,该曲线表示的含义有()。

A.温度与晶核生成量
B.温度与晶体生长速度
C.温度与冻结率
D.温度与放热量