综合应用超临界流体萃取的理论，举例说明其在食品工业中的应用情况。

超临界二氧化碳剂的特点有哪些？

利用超临界流体作为（），可从多种液态或固态混合物中萃取出待分离的组分。

在食品工业中，常用的萃取剂是（），这主要是因为它无毒，不易燃易爆，有较低的临界温度和临界压力。

油炸是将食品置于热油中，食品表面温度迅速升高，（）、表面出现一层干燥层，然后水分汽化层便向食品内部迁移。

常用心材、壁材的种类有哪些？

膜的透过特性取决于细孔流及水、溶质在容胀膜表面中的扩散系数。通过细孔的溶液量与整个膜的透水量之比愈小，同时水在膜中的扩散系数与溶质在膜中的扩散系数之比愈大，则膜的（）。

超临界流体萃取系统由哪些部分组成？

膜材料是制造各种膜的基础物质，它包括（）。

在膜分离过程中，承担着分离溶质作用的是（），所以保护膜不受污染是维持分离过程正常进行的关键。