填空题风险分析(risk analysis)是包含三个部分的一个过程,即()、()、()。
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所有农药的使用均需有限量要求。
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食品产品标准感官要求是为表达食品的嗜好性,应对食品的外形、()、气味、()和组织形态等做出明确的规定。
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餐饮业经营者必须先取得卫生许可证才可申领经营执照,配备专职或兼职的食品卫生管理人员,做好从业人员的健康检查和培训,具备必要的()
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化学性危害指食用后能引起急性中毒或慢性积累性伤害的化学物质,包括()
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GB 2761中无真菌毒素限量的标准的企业可不用控制。
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一般性法律、法规和()都是现代社会和经济活动必不可少的统一规定,对()都适用,同样情况下应同样对待。
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大米中容易受到镉污染。
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