（）为英国人所爱好，（）菜也常用。

填空题（）为英国人所爱好，（）菜也常用。

1.填空题名优绿茶一般都具有（）、（）、（）等四个特点。

2.填空题我国饮用水的水质标准主要有（）、（）、（）细菌指标。

3.填空题餐厅管理人员应具备两种服务观念，一是（）的观念，二是（）观念。

4.填空题蔬菜水果含钙、钾、钠、镁等矿物成分丰富，经体内转化后（），最终产物呈（），故称。

5.填空题婚宴适合折叠（）、（）等象征恩爱、纯洁、和谐的餐巾折花图形。

6.填空题任何插花造型，都要依据（）（）、（）三大主要原则。

7.填空题切花大致有花茎（）、（）、（）等技巧。

8.填空题人们通常将色彩分为冷、暖两大类。暖色调使人感到（）、（），而冷色调可使室间显得比（）并产生（）之感。

9.填空题白色纯洁光明，但有（）作用，光度过强则易刺目，使人有（）、（）之感。

10.填空题西餐宴会过程中酒水服务可分（）、（）、（）和（）餐后酒服务等几个阶段。