婚宴适合折叠（）、（）等象征恩爱、纯洁、和谐的餐巾折花图形。

填空题婚宴适合折叠（）、（）等象征恩爱、纯洁、和谐的餐巾折花图形。

1.填空题任何插花造型，都要依据（）（）、（）三大主要原则。

2.填空题切花大致有花茎（）、（）、（）等技巧。

3.填空题人们通常将色彩分为冷、暖两大类。暖色调使人感到（）、（），而冷色调可使室间显得比（）并产生（）之感。

4.填空题白色纯洁光明，但有（）作用，光度过强则易刺目，使人有（）、（）之感。

5.填空题西餐宴会过程中酒水服务可分（）、（）、（）和（）餐后酒服务等几个阶段。

6.填空题咕噜肉是（）中的代表之一。

7.填空题在使用洗碗机时，最主要的是要经常清理（）和检查（）有无堵塞，以保证洗碗机的正常运行。

8.填空题家具保养中主要是注意（）、（）和（）。

9.填空题餐饮服务质量控制必须具备三个基本条件：即（）、（）、（）。

10.填空题上整鸡、整鸭、整鱼时，要主动为客人用（）。