判断题不同国家的不同时期,食品安全所面临的突出问题和治理要求都所差无几。
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1.判断题食品安全具有相对性,没有绝对的食品安全。
2.多项选择题环境内分泌干扰物的来源有()。
A.拟除虫菊酯类化合物
B.DDT及其代谢产物
C.食品添加剂
D.塑料制品添加剂
3.多项选择题丙烯酰胺的毒性有()。
A.神经毒性
B.潜在致癌性
C.生殖毒性
D.遗传毒性
4.多项选择题1988年到1999年。我国开展了菜篮子工程,其内容主要是解决了()问题。
A.工业食品
B.营养
C.副食品
D.食物丰富
5.多项选择题()会给食品安全带来新的问题。
A.新技术
B.新工艺
C.新资源
D.新产品
6.多项选择题环境内分泌干扰物又称为()。
A.内分泌干扰化合物
B.环境雌激素
C.内分泌活性化合物
D.环境激素
7.单项选择题当土地中铅含量为()毫克/公斤时,植物叶片中的铅会明显增加,这对于草食性的家禽会构成威胁。
A.50-600
B.75-650
C.75-600
D.50-550
8.单项选择题我国规定汞在食品中的量限值为()mg/kg。
A.0.01-0.03
B.0.02-0.04
C.0.01-0.05
D.0.02-0.06
9.单项选择题中国食品安全问题的四个层面中,现在解决的是哪个问题?()
A.吃饱的问题
B.吃好的问题
C.吃的健康的问题
D.吃的安全的问题
10.单项选择题国际癌症研究所将黄曲霉素确定为()。
A.一级致癌物
B.二级致癌物
C.三级致癌物
D.四级致癌物