一般来讲，整洁状况包含两方面内容：（）和视觉标准。前者由卫生防疫部门来做定期...

单项选择题一般来讲，整洁状况包含两方面内容：（）和视觉标准。前者由卫生防疫部门来做定期或临时抽样测试与检验，后者却要由饭店自己来把握。

A.卫生标准
B.清洁标准
C.国家标准
D.生化标准

1.单项选择题饭店宾客同其他任何人一样，需要（），需要受保护，使其免遭人身及财产的损害。

A.温暖
B.安全
C.清洁
D.舒适

2.单项选择题个性服务就是有针对性地满足不同客人（）个别需求的服务。

A.合理的
B.额外的
C.所有的
D.不同的

3.单项选择题饭店的客房服务形式主要有（）和房务中心两种。

A.前厅服务台
B.总服务台
C.楼层服务台
D.客房服务台

4.问答题饭店客房有哪几种类型？各有什么特点？

5.问答题简述客房部在饭店中的地位及作用。

6.问答题客房部与前厅部的业务关系主要表现在哪些方面？

7.判断题不同国家、地区、不同等级的饭店客房建筑面积占总建筑面积的比例是相同的。（）

8.判断题客房部与采购部的业务关系主要集中在物资的采购、供应和互通市场信息方面。（）

9.判断题专业分工及岗位设置应是静态的，应根据饭店及部门的经营目标、工作任务而固定不变。（）

10.判断题行政楼层的突出特点是：以最优良的商务设施和最优质的服务，为商务客人高效率地投入紧张工作提供一切方便。（）