多项选择题客房小受服务的工作阶段分为()
A.接受客人预订
B.欲排房间
C.客房服务
D.售后服务
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1.单项选择题中国饭店金钥匙组织总部在()
A.北京
B.上海
C.广州
D.南京
2.单项选择题保持工作区域内的“三轻”()
A.嬉笑轻、说话轻、操作轻
B.走路轻、动作轻、操作轻
C.走路轻、说话轻、声音轻
D.走路轻、说话轻、操作轻
3.单项选择题迎送宾客应做到“三到”()
A.人到、服务到、礼貌动作到
B.人到、微笑到、贴心服务到
C.人到、微笑到、礼貌语言到
D.人到、手势到、礼貌语言到
4.单项选择题引领客人时,一般应走在客人()
A.前方左侧
B.正左侧
C.前方右侧
D.正右侧
5.单项选择题下列哪个是“金钥匙”标准()
A.先利人后利己;用心极致,满意加惊喜
B.亲切主动;礼貌热情
C.标准制宜;高效美观
D.谦虚周到;服务到底
6.单项选择题()是衡量服务规程的最终标准
A.饭店知名度
B.客人和社会满意度
C.实现较大程度盈利
D.符合大众要求
7.单项选择题下面哪项不是饭店产品的特点()
A.生产与消费同步
B.价值不能储存
C.受人的因素影响很大,具有可预测性
D.综合性和季节性
8.单项选择题消费者对饭店产品的基本要求是()
A.清洁、舒适、卫生、方便
B.清洁、舒适、干净、安全
C.清洁、舒适、方便、安全
D.清洁、美观、方便、安全
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餐巾是餐桌上的普通卫生用品,又是一种装饰美化餐台的()。
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下列对轻托操作的描述不正确的一项是()。
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二人合作式分菜服务,一名餐厅服务员应站于()盛取菜肴,另一位协助递接宾客餐碟。
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下列()条件符合煮沸消毒的要求
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以下,()是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
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Hope to see you again soon.中文含义是()。
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()是北京小吃的代表食品。
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以下,()是瓷器餐具不正确的消毒方法。
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特殊酒水斟倒要求,必须在酒品开封前()无误后,方可开封斟倒服务。
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