单项选择题迎送宾客应做到“三到”()
A.人到、服务到、礼貌动作到
B.人到、微笑到、贴心服务到
C.人到、微笑到、礼貌语言到
D.人到、手势到、礼貌语言到
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1.单项选择题引领客人时,一般应走在客人()
A.前方左侧
B.正左侧
C.前方右侧
D.正右侧
2.单项选择题下列哪个是“金钥匙”标准()
A.先利人后利己;用心极致,满意加惊喜
B.亲切主动;礼貌热情
C.标准制宜;高效美观
D.谦虚周到;服务到底
3.单项选择题()是衡量服务规程的最终标准
A.饭店知名度
B.客人和社会满意度
C.实现较大程度盈利
D.符合大众要求
4.单项选择题下面哪项不是饭店产品的特点()
A.生产与消费同步
B.价值不能储存
C.受人的因素影响很大,具有可预测性
D.综合性和季节性
5.单项选择题消费者对饭店产品的基本要求是()
A.清洁、舒适、卫生、方便
B.清洁、舒适、干净、安全
C.清洁、舒适、方便、安全
D.清洁、美观、方便、安全
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当服务员与客人交谈时眼睛(),客人会觉得服务员在忙着自己的事,并不希望真的与自己沟通。
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()服务是指餐厅服务员以高档的道德修养,对服务过程中出现的各种情况和问题做到恰当理智的处理。
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关于餐饮服务人员心理素质,描述正确的有()。
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Hope to see you again soon.中文含义是()。
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以下,()是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
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西餐服务中,()服务要求提供较高的分菜技术。
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祁门红茶冲泡后,茶汤色红艳透明,(),叶底红亮。
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特殊酒水斟倒要求,必须在酒品开封前()无误后,方可开封斟倒服务。
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下列()条件符合煮沸消毒的要求
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煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮(),可有效杀灭微生物繁殖体。
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