多项选择题总机服务有哪些?()
A.留言处理
B.电话转接
C.接受和完成叫醒服务
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1.多项选择题团队客人离店行李服务?()
A.收集,清理行李
B.整理行李
C.装运行李
D.与旅行社行李员交接并做好记录
2.多项选择题留言服务规程有哪些()
A.来访者留言
B.住店客人留言
C.处理留言
D.电话留言
3.多项选择题迎候客人时,根据预订单信息应与客人核对那些内容()
A.团号
B.人数
C.房间数
D.是否订餐等
4.多项选择题客房是饭店核心产品,客房销售的实际完成是通过以下哪几种方式来实现的()
A.接待工作人员办理入住手续
B.入住登记
C.分配房间
D.办理离房手续
5.多项选择题大堂设计原则有哪些()
A.使用功能
B.充分利用空间
C.整体感觉
D.风格与特色
6.多项选择题以下那些为前厅部的基本任务()
A.积极推销饭店产品
B.为宾客提供优质高效的住店接待服务
C.向客人提供各类前厅服务
D.负责全店宾客一切消费的收款业务
7.单项选择题无主的客人邮件,饭店一般保存()。
A.半个月
B.一个月
C.三个月
D.半年
8.单项选择题饭店最理想、方便的结算方式是()。
A.现金支付
B.信用卡支付
C.转账支付
D.记账凭证
9.单项选择题VIP客人抵店时,一般由()陪同客人进房并办理登记手续。
A.大堂副理
B.总经理
C.前厅经理
D.值班经理
10.单项选择题下列不属于总服务台部位的是()。
A.收银处
B.行李处
C.问讯处
D.接待处
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吃()是蒙古族人宴请宾客的最佳食品。
题型:单项选择题
超常服务要求服务员善于观察,根据宾客需要提供()服务措施。
题型:单项选择题
迎宾员拉椅让座时应站在椅背(),双手握住椅背的两侧,后退半步的同时将椅子拉后半步,示意客人入座。
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以下,()是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
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按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿()。
题型:单项选择题
东北地区人们好客,设酒宴必先上凉茶,菜必双数(因部分地区的丧葬酒席才上奇数),最后一道菜严禁上()。
题型:单项选择题
特殊酒水斟倒要求,必须在酒品开封前()无误后,方可开封斟倒服务。
题型:单项选择题
鲁菜菜肴特点具有()。
题型:单项选择题
西餐服务中,()服务要求提供较高的分菜技术。
题型:单项选择题
轻托装盘时,通常是高物、重物在托盘()档,轻物、低物在()档。
题型:单项选择题