单项选择题啤酒瓶上标识10度是指麦芽汁的含（）浓度。
A.酒精
B.糖
C.啤酒花
D.营养成分
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1.单项选择题滗酒时，容器温度要（）于酒液温度。
A.大于
B.等于
C.小于
D.无关系
2.单项选择题陈年红葡萄酒要经过（）处理。
A.升温
B.去残渣
C.静放
D.滗酒
3.单项选择题红葡萄酒可以在饮用前（）分钟，将瓶塞开启，敞口树立，这样可以增加酒香。
A.10
B.20
C.30
D.40
4.单项选择题红葡萄酒可以利用（）升温。
A.火烤
B.水温
C.室温
D.燃烧
5.单项选择题甜葡萄酒中的糖含量在（）以上，酒有特别浓厚的甜味。
A.50g/L
B.40g/L
C.30g/L
D.60g/L
6.多项选择题特别促销活动有（）
A.组织俱乐部活动
B.举办烹饪培训班
C.运动餐厅
D.进行新闻曝光
7.多项选择题对客人的公关手段有（）
A.餐厅内办宣传栏
B.举办引起客人兴趣的活动
C.开业周年纪念
D.妥善处理投诉
8.多项选择题特别菜单促销可以有（）等
A.特选菜单
B.儿童菜单
C.情侣菜单
D.老年人菜单
9.多项选择题人员推销的优势有（）
A.信息传递的双向性
B.推销目的双重性
C.推销过程情感性
D.费用低廉
10.多项选择题免费营业推广手段有（）
A.免费提供纪念品
B.免费提供产品
C.发放折价券
D.发放现金代用券
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