多项选择题有关婴幼儿喂养，正确的是（）。
A.4个月～6个月开始添加辅助食品
B.人工喂养可直接用鲜奶
C.新生儿2周～4周起，应添加鱼肝油
D.添加含铁丰富的食物
E.应提倡母乳喂养
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1.多项选择题母乳中含量低于牛乳的营养素包括（）。
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.钙
D.脂肪
E.磷
2.多项选择题老年人饮食应注意（）。
A.蛋白充足而质优
B.控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主
C.脂肪摄入不宜过多
D.总热能摄入适当降低
E.摄入足够的维生素
3.多项选择题妊娠期营养不良可使胎儿发生（）。
A.佝偻病
B.先天畸形
C.低出生体重
D.脑发育受损
E.肥胖
4.多项选择题学龄儿童可出现的营养问题有（）。
A.锌缺乏
B.缺铁性贫血
C.肥胖
D.维生素B1缺乏
E.维生素A缺乏
5.多项选择题提倡婴儿母乳喂养的原因是（）。
A.人乳中的蛋白质容易消化
B.人乳中的脂肪球小吸收好
C.人乳中含丰富的免疫活性物质
D.人乳中的钙吸收率高
E.人乳中的铁丰富
6.多项选择题婴幼儿常见的营养问题包括（）。
A.缺铁性贫血
B.缺锌所致生长发育迟缓
C.缺乏维生素D所致佝偻病
D.缺钙所致骨质软化症
E.缺乏维生素B12所致贫血
7.多项选择题铁的良好来源应包括（）。
A.动物血
B.菠菜
C.牛肉
D.动物肝脏
E.鱼肉
8.多项选择题下列说法正确的是（）。
A.蛋类中含胆固醇高
B.蛋类中含卵磷脂低
C.大豆中含淀粉很少
D.鸡蛋中的铁吸收很差
E.牛奶是铁含量很低的食物
9.多项选择题以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）。
A.肉类
B.谷类
C.豆类
D.蔬菜类
E.蛋类
10.多项选择题黄豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好来源，其原因是（）。
A.蛋白质含量高
B.消化率高于动物蛋白质
C.无机盐与维生素B族含量高
D.其必需氨基酸的比值优于肉、蛋类
E.饱和脂肪酸含量高
