多项选择题合理膳食的基本卫生要求包括（）。
A.无毒、无致病微生物或有毒物质污染
B.保证供应必需的热能与营养素，且比例恰当
C.合理加工烹调，提高消化吸收率
D.感官性状良好，能满足饱腹感
E.有合理的膳食制度，三餐定时定量，比例合适
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.多项选择题可能有预防肿瘤作用的营养素有（）。
A.膳食纤维
B.维生素E
C.胡萝卜素
D.维生素C
E.硒
2.多项选择题有关膳食脂肪对血脂水平的影响，正确的说法（）。
A.饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用
B.不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
C.多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康
D.防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％
E.豆类蛋白有降低血胆固醇的作用
3.多项选择题具有降低血压作用的矿物质有（）。
A.铁
B.钙
C.钠
D.钾
E.镁
4.多项选择题引发癌症发生发展的重要原因是（）。
A.低能量膳食
B.高能量膳食
C.高盐膳食
D.少盐膳食
E.大量饮酒
5.多项选择题使血胆固醇升高的脂肪酸有（）。
A.亚麻酸
B.月桂酸
C.豆蔻酸
D.亚油酸
E.棕榈酸
6.多项选择题关于安排高血压病人饮食，正确的是（）。
A.限制食盐，适当补钾
B.限制热量
C.限制钙的摄入
D.限酒
E.限制精制糖的摄入
7.多项选择题有关婴幼儿喂养，正确的是（）。
A.4个月～6个月开始添加辅助食品
B.人工喂养可直接用鲜奶
C.新生儿2周～4周起，应添加鱼肝油
D.添加含铁丰富的食物
E.应提倡母乳喂养
8.多项选择题母乳中含量低于牛乳的营养素包括（）。
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.钙
D.脂肪
E.磷
9.多项选择题老年人饮食应注意（）。
A.蛋白充足而质优
B.控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主
C.脂肪摄入不宜过多
D.总热能摄入适当降低
E.摄入足够的维生素
10.多项选择题妊娠期营养不良可使胎儿发生（）。
A.佝偻病
B.先天畸形
C.低出生体重
D.脑发育受损
E.肥胖
