什么是有毒动植物中毒，名词解释定义是？

名词解释有毒动植物中毒

1.名词解释细菌性食物中毒

2.名词解释食物中毒

3.名词解释食源性疾病

4.多项选择题食物中毒的发病特点是（）。

A.发病潜伏期短
B.发病与食物有关
C.中毒病人的临床表现相似
D.能造成人与人之间的传染
E.病情严重，常导致死亡

5.多项选择题亚硝酸盐中毒（）。

A.属化学性食物中毒
B.食入腌制过久的蔬菜
C.皮肤可出现青紫症状
D.可出现全身组织缺氧表现
E.潜伏期较长

6.多项选择题细菌性食物中毒的流行病学特点是（）。

A.一般病程短，病死率低
B.全年皆可发病，尤以7～9月高发
C.全年皆可发病，一般以3～5月高发
D.引起中毒的食品以植物性食品为主
E.是最常见的一类食物中毒

7.多项选择题食源性疾病的病原物可概括为（）。

A.寄生虫
B.生物性病原物
C.化学性病原物
D.物理性病原物
E.放射性核素

8.单项选择题氰甙含量最多的是（）。

A.桃仁
B.甜杏仁
C.木薯
D.苦杏仁

9.单项选择题麻痹性贝类中毒是由（）引起的。

A.石房蛤毒素
B.肉毒毒素
C.肠毒素
D.溶血毒素

10.单项选择题在河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是（）。

A.肝脏
B.卵巢
C.皮肤
D.血液