单项选择题有利于降低蔬菜中亚硝酸盐含量的化肥是（）。
A.磷肥
B.钾肥
C.钼肥
D.氮肥
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2.填空题霉变甘蔗中毒主要表现为（）损伤。
7.多项选择题下列对罐头物理性胖听特点描述正确的有（）。
A.叩击呈实音
B.穿洞无气体逸出
C.内容物可有变味或变色
D.可以食用
E.常为两端凸起
8.多项选择题消毒奶的微生物指标主要有（）。
A.乳酸杆菌
B.菌落总数
C.大肠菌群
D.乳链球菌
E.致病菌
9.单项选择题组胺中毒引起的全身皮肤改变是（）。
A.紫绀
B.潮红
C.黄染
D.苍白
10.单项选择题下列属于外因性食源性疾病的是（）。
A.细菌性食物中毒
B.河豚鱼中毒
C.毒蘑菇中毒
D.苦杏仁中毒
