分光光度法测样品中铁的含量时，加入（）试剂可防止三价铁转变为二价铁。

填空题分光光度法测样品中铁的含量时，加入（）试剂可防止三价铁转变为二价铁。

1.填空题测定食品中微量元素时，通常要加入哪种类型试剂：（）、（）、（）来排除干扰。

2.填空题测定食品中微量元素的分离浓缩方法是（）、（）。

3.填空题测定食品中汞含量时，一般不能用（）进行预处理。

4.填空题液液层析法分离样品，主要是利用样品的组分在两种互不相溶的液体间的（）不同。

5.填空题固液层析法分离样品，主要是利用固体吸附剂表面对不同组分的（）大小不同进行分离的。

6.填空题测定蔬菜中VC 含量时，加入草酸溶液的作用是（）。

7.填空题测定脂溶性维生素的分析方法有（）、（）。

8.填空题费林试剂由甲、乙溶液组成，甲为（），乙为（）、（）、（）。

9.填空题直接滴定法测定还原糖含量的时候，滴定必须在沸腾的条件下进行，原因（）

10.填空题提取样品中糖类时，常用的提取剂有（）、（）；一般食品中还原糖的测定方法有（）、（），分别选择（）、（），果蔬中还原糖提取时澄清剂应选择（）。