单项选择题下列哪些食品中不含有苯并芘（）
A.香肠
B.面包
C.烤肉
D.火腿
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1.单项选择题糖精是一种（）
A.着色剂
B.抗氧化剂
C.甜味剂
D.防腐剂
2.单项选择题维生素A 与三氯化锑的饱和溶液反应，能生成（）色的化合物。
A.蓝色
B.红色
C.绿色
D.黄色
3.单项选择题下列属于植物性天然毒素的是（）
A.组胺河豚毒素
B.秋水仙碱
C.黄曲霉毒素
D.砒霜
4.单项选择题下列属于发色剂的是（）
A.亚硝酸钠
B.维生素C
C.二氧化硫
D.苯甲酸
5.单项选择题SO2具有下列哪种性质（）
A.强氧化性
B.漂白性
C.可燃性
D.燃性
6.单项选择题淀粉遇到碘可形成（）色的化合物。
A.蓝色
B.红色
C.无色
D.黄色
7.单项选择题下列物质中属于防腐剂的是（）
A.新红
B.甘氨酸
C.苯甲酸钠
D.胱氨酸
8.单项选择题下列属于动物性毒素的是（）。
A.有机磷农药
B.河豚毒素
C.苯
D.强碱
9.单项选择题甲醇的俗称是（）。
A.酒精
B.木精
C.醋酸
D.石炭酸
10.单项选择题黄曲霉毒素的简称是（）。
A.HPLC
B.TLC
C.EDTA
D.AFT
