质检人员和机修人员进入洁净区也也应该按规定的程序更换相应的洁净衣。

判断题质检人员和机修人员进入洁净区也也应该按规定的程序更换相应的洁净衣。

1.判断题批生产记录内容填错，不能用刀子刮，也不能用改正液涂后修改。

2.判断题生产部门决定将不合格包装材料投入使用前应先通知质量管理部门。

3.判断题洁净区内的所有管道都应表明管内物料的名称及流向。

4.填空题（）是指某种细菌在给定的温度下杀死原有菌数90%的时间（min）。

5.填空题食品加工的目的：（）、（）、（）、（）。

6.填空题食品加工技术中的预处理包括（）、（）、（）、（）等。

7.填空题煮豆浆时为使毒素有效破坏，应防止（）现象。

8.填空题能引起一群个体死亡50%所需的浓度，一般以（）（单位）表示水中外来化合物的浓度。

9.填空题三致作用即（）、（）、（）作用。

10.填空题国际食品生物技术委员会提出采用（）原则对转基因食品进行安全性评价。