问答题大麦浸渍的目的和影响大麦吸水的因素有哪些?
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题二次煮出糖化法的工艺过程及控制条件?
2.问答题发酵过程中如何控制双乙酰?
3.问答题啤酒主发酵的三个阶段各有什么特点?
4.问答题减少制麦损失的方法有哪些?
6.问答题风味老化的原因哪些?
7.问答题简述麦芽的制备工艺。
8.问答题氧和氧化对啤酒的损害及解决办法?
9.问答题啤酒非生物混浊的主要原因有哪些?
10.问答题如何判断啤酒酵母是否污染了野生酵母?