问答题简述啤酒的冷混浊和氧化混浊?
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2.单项选择题微生物处理啤酒废水的方法有()和好氧两种。
A、曝气
B、射流
C、厌氧
3.单项选择题下列计算机软件中,()软件不是在互联网上使用的。
A、MicrosoftWord
B、InternetExplorer
C、MicrosoftOutlook
4.单项选择题一般情况下,计算机默认的主磁盘分区是()。
A、A盘
B、B盘
C、C盘
5.单项选择题由中国人自主开发的系列办公软件是()。
A、WPS
B、MicrosoftOffice
C、红旗LINUX
6.单项选择题麦芽垂直输送应选:()。
A、螺旋输送机
B、斗式提升机
C、刮板输送机
7.单项选择题过滤槽过滤麦汁时,从筛板下流出到煮沸锅的麦汁量应比通过麦糟层流出的麦汁量要(),如果在头道麦汁过滤时就违反这个原则,麦糟阻力会迅速增加。
A、多些
B、相等
C、少些
8.单项选择题要提高头道麦汁浓度,增加洗糟水量的工艺改进是()。
A、缩小料水比
B、扩大料水比
C、提高糖化温度
9.单项选择题麦汁煮沸时,蛋白质变性凝聚形成的凝固物在回旋沉淀槽中被除去,这类凝固物称为()。
A、冷凝固物
B、温凝固物
C、热凝固物
10.单项选择题冷麦汁充氧时,麦汁中的溶解氧和充氧方式、麦汁温度、麦汁浓度等有关,麦汁浓度低比麦汁浓度高时溶解的氧()。
A、相等
B、少
C、多
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合理的酵母添加方式为一次性加入,添加速度要求酵母与()麦汁混合。
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()年,纸板过滤啤酒开始得到大规模应用。
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