单项选择题

通用发酵罐设计程序为()。
①明确设计任务和要求   
②根据生产能力要求和操作特点,选择技术参数、发酵罐的容积、计算数量
③进行结构尺寸的计算;(罐体、降温、搅拌、通风等)   
④溶氧系数和搅拌功率的计算
⑤设计数据验算和调整       
⑥绘制装配图和主要部件图

A. ①②③④⑤⑥
B. ①④⑤②③⑥
C. ①②⑤⑥③④
D. ①②⑥③④⑤


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1.单项选择题外循环空气带升式发酵罐的优点是无需()。

A.空气过滤系统
B.搅拌器
C.空气喷嘴
D.罐外上升管

2.单项选择题通常情况下,通风式发酵罐的氧气来源是()。

A.纯氧
B.普通空气
C.富氧空气
D.氢气和氧气混合气

3.单项选择题酒精发酵罐的结构不包括()。

A.罐体部分
B.降温部分
C.升温部分
D.清洗部分

4.单项选择题自吸式发酵罐的缺点是()。

A. 易染菌
B. 溶氧速率低
C. 不必配备空气压缩机及其附属设备
D. 剪切力小

5.单项选择题大型罐清洗的关键设备是()。

A. 水箱
B. 沉渣阻挡器
C. 喷嘴
D. CIP供应泵

6.单项选择题机械通风发酵罐中,搅拌叶轮大多采用()。

A.平叶式
B.蜗轮式
C.弯叶式
D.推进式

7.单项选择题大型发酵罐常用的轴封是()。

A.填料函轴封
B.推进式轴封
C.压力式轴封
D.双端面机械轴封

8.单项选择题好氧发酵过程中,其限制性因素是()。

A.溶氧速率
B.黏度过大
C.搅拌功率
D.搅拌速率

10.单项选择题常见的机械搅拌通风发酵罐,其高径比的范围是()。

A.5-9
B.1.7-3.5
C.1.1-1.5
D.0.6-0.8