判断题宴会服务中为客人提供香烟服务时,服务员直接用手取出香烟,再将烟放到骨碟内用托盘端给客人。()
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
![](https://static.ppkao.com/ppmg/img/appqrcode.png)
最新试题
在旁桌分菜时应侧对客人,以便客人观赏。
题型:判断题
宴席菜肴数量是指组成宴席的菜肴总数与每道菜肴的分量。宴席菜肴的数量应与参加宴席的人数一致。在数量上,应以每人平均消费()克左右净料为原则。
题型:单项选择题
对于宴会临时增加的客人,如果无法容纳,则应积极主动安排到附近适合的空宴会厅。
题型:判断题
遇到过度醉酒的客人,应停止提供含酒精饮料。
题型:判断题
宴会常用()等来烘托气氛
题型:多项选择题
分叉分勺派菜时,应右腿在前。
题型:判断题
客人的轮椅尽量靠墙放置,不要放在人流来往的过道。
题型:判断题
中餐宴会服务中,上水果前应撤去酒杯、茶杯和牙签以外的全部餐具。
题型:判断题
中国宴会发展史上开始使用瓷器餐具的朝代是()
题型:单项选择题
服务中遇到客人突发疾病,处理正确的是()
题型:多项选择题