按照原始数据的书写规范，下列说法不正确的是（）。

单项选择题按照原始数据的书写规范，下列说法不正确的是（）。

A.原始数据的书写可以用蓝色或黑色港币填写
B.原始数据的书写不可以用黑色铅笔填写
C.原始数据可以在检测完成后进行补记
D.原始数据的单位要使用国家法定计量单位

1.单项选择题下列各项中属于清香型白酒的是（）。

A.洋河大曲
B.汾酒
C.茅台酒
D.五粮液

2.单项选择题下列不能用于去除油污的洗液是（）。

A.铬酸洗液
B.纯酸洗液
C.碱性洗液
D.碱性高锰酸钾洗液

3.单项选择题用pH计测试pH值时，调整（）温度（25±1）℃，直接测定。

A.电极
B.试液
C.蒸馏水
D.标准溶液

4.单项选择题世界卫生组织将食品安全界定为：对食品按其原定用途进行制作，食用时不会使消费者健康受到损害的一种（）。

A.担保
B.希望
C.声明
D.承诺

5.单项选择题分光光度计控制波长纯度的元件是（）。

A.棱镜+狭缝
B.光栅
C.狭缝
D.棱镜

6.单项选择题食品检验的基本步骤包括样品的采集，样品的制备和保存，样品预处理（）。

A.干法消化、成分分析、数据处理和分析报告的撰写
B.湿法消化、成分分析、数据处理和分析报告的撰写
C.分析方法的选择，原始数据的记录和分析报告的撰写
D.成分分析，数据的处理和分析报告的撰写

7.单项选择题下列关于摩尔质量的表述错误的是（），

A.摩尔质量的常用单位为g/mol
B.当物质的质量以克为单位时，摩尔质量在数值上等于该物质的相对原子质量
C.对于某一纯净物来说，它的摩尔质量是可以变化的
D.对某种物质而言，物质的质量随着物质的物质的量不同而发生变化

8.单项选择题道德的认识功能是指通过善恶观念来能动地反映社会现实，从而使人们认识道德必然性和各种利益关系，了解个人在社会中的地位和（）。

A.应发挥的作用
B.应拥有的权利
C.应承担的责任
D.应担当的角色

9.单项选择题pH计组成中下面不可缺少的是（）。

A.精密电流计，电极
B.精密pH计，电极
C.精密电阻计，电极
D.精密电位计，电极

10.单项选择题根据检验手段和检验内容的不同，食品检验的主要方法通常有感官检验法、化学检验法、仪器检验法、微生物检验法和（）等几大类。

A.物理检验法
B.电磁检验法
C.无损检验法
D.酶检验法